Salada de alho poró com maçã

Ingredientes:

1 xíc. de chá alho poró picado fino, em meia lua
1 xíc. de chá de maçã picada em pequenos cubos
½ xíc. de chá de pimentão vermelho em pequenos cubos
½ xíc. de chá de folhas de hortelã picadas
1 xíc. de chá de palmito picado
½ xíc. de chá de creme de leite vegetal
1 col. de sobremesa de noz moscada
Sal a gosto


Faça assim:

Misture o alho poró, a maçã, o pimentão e a hortelã. Reserve. Triture no processador o palmito e o creme de leite vegetal, com o sal e a noz moscada.
Acrescente esse molho aos ingredientes e misture delicadamente.
Rende 4 porções.