3 bananas médias bem maduras e amassadas 3/4 xíc. de aveia em flocos
2 col. de sopa de gergelim cru 2 col. de sopa de zeste de laranja
Amasse as bananas com um garfo e acrescente os outros ingredientes, misturando levemente até ficarem bem agregados. Com uma colher, modele os cookies, do tamanho que preferir, numa forma untada. Asse em forno médio, por 35 minutos. Não se preocupe com a textura mais macia, ao esfriar ele fica crocante. Se assar demais, vai ficar duro ao esfriar.
*Zeste de laranja é a raspa da casca. Para não amargar, rale superficialmente, sem pegar a parte branca
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